Překvapte své hosty stylovou a ekologickou hostinou: Detaily, které udělají dojem

Než se začne servírovat, hosté vnímají prostředí. Podzimní sezóna přímo vybízí k používání dekorací z přírodních materiálů – dřeva, sušených květin nebo lnu. Výborně k nim ladí například misky z cukrové třtiny nebo talířky z kompozitu dřeva a plastu. Sváteční tabuli můžete doplnit o svíčky v zavařovačkách nebo sušené bylinky v malých pytlících, které si pak hosté odnesou domů.

Jednohubky, mini dezerty nebo ovocné špízy jsou sázkou na jistotu. Skvěle vypadají a snadno se podávají. Díky párátkům na jednohubky navíc zůstane vše čisté a přehledné.

Pokud chcete svým hostům nabídnout něco speciálního, vytvořte mini degustační menu. Například mini burger s trhaným masem, lžičku s lososem a bylinkovým krémem, malé skleničky s caprese salátem nebo mini cheesecake s ovocným přelivem. Takové variace zaručeně zaujmou.

Jestli chcete být eko a zároveň si ušetřit práci s následným úklidem, doporučujeme jít cestou bezodpadového cateringu. Jak na to?

• Naplánujte množství jídla realisticky
  Základem bezodpadové hostiny je dobré plánování. Zkuste si dopředu spočítat přibližnou spotřebu – kolik lidí skutečně přijde, kolik chodů budete servírovat a jak velké porce jsou nutné. Většina hostů ocení pestrost, nikoli přetékající stoly.
• Nabídněte hostům možnost take-away
  I při pečlivém plánování se může stát, že nachystané jídlo zbyde. V takovém případě je ideální mít po ruce praktické menuboxy. Můžete do nich zabalit koláčky, mini dortíky nebo třeba lokální produkty – malé džemy, med nebo čokoládky. Přidejte osobní vzkaz a drobnou dekoraci (například kousek sušené levandule) a stylová výslužka je na světě.
• Používejte kompostovatelné obaly a příbory
  Jednorázové nádobí nemusí být nutně synonymem pro odpad. Moderní kompostovatelné talíře a příbory se snadno rozloží a zároveň vám po hostině ušetří čas. Místo zdlouhavého mytí nádobí stačí vše vyhodit do bioodpadu.