Plasty, také známé jako polymery, představují neuvěřitelně rozsáhlou skupinu. Celkem bychom napočítali desítky a desítky druhů, které se pak dělí do nejrůznějších kategorií (například podle původu, chemického složení nebo teplotního chování).
Abychom se v záplavě kategorií neztratili, zaměříme se na jedno konkrétní rozdělení – a tím je třídění plastů podle jejich využití.