Marinády Pacovis: Dodejte svým pokrmům aroma a šťavnatost nejvyšší švýcarské kvality

U nás v ECOFOLu najdete jak klasické marinády, tak omáčkové marinády od švýcarské společnosti Pacovis. Hlavní rozdíl mezi oběma druhy spočívá v jejich použití a konečné konzistenci jídla.

Je určená nejen k ochucení masa, ale zejména k vytvoření omáčky. Proces přípravy je jednoduchý – maso (1 až 1,5 kg) smícháte s celým balením omáčkové marinády (200 g), prudce osmahnete a přidáte vodu podle požadované konzistence omáčky.

Používá se k marinování masa před samotnou tepelnou úpravou. (alespoň 1 hodinu předem). Při pečení nebo smažení se z masa uvolňuje ochucený výpek, který můžete využít pro další dochucení či k servírování.

Pacovis nabízí dvě varianty balení, které odpovídají potřebám profesionálů i domácích kuchařů.

Společnost Pacovis přináší prémiové omáčkové marinády, které povýší připravovaná jídla na zcela novou úroveň. Prohlédněte si naši kompletní nabídku a udělejte si zásobu pro svůj podnik nebo kuchyni.

Restaurace, jídelny i fast foody ocení praktické 2,5kg balení, se kterým snadno připravíte desítky porcí (celé balení poslouží k ochucení až 15 kg masa). Ušetříte čas na dochucování, míchání složitých omáček a můžete se naplno věnovat vaření. Díky standardizovanému balení zajistíte svým zákazníkům vždy konzistentní chuť díky přesnému poměru špičkových ingrediencí, které společnost Pacovis využívá.

Pokud si chcete dopřát restaurační kvalitu i doma, doporučujeme sáhnout po menším 200g balení. Skvěle se hodí na grilování s přáteli, přípravu slavnostního oběda nebo jako rychlá pomoc při nečekané návštěvě.

Exotická sladkokyselá kombinace s citrusovým nádechem dodá kuřecímu masu, kachně nebo stir-fry jídlům svěžest a neotřelou chuť. Skvěle funguje i s vepřovým masem, které díky ní získá lehce karamelizovaný povrch.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.

Harmonická směs exotických koření s výraznými tóny pepře, kari, sezamu a citronu. Výbornou kombinaci tvoří s hovězím, skopovým, drůbežím masem a rybami.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.

Silná, kořeněná marináda s kouřovým aroma a máslovým podtónem. Skvěle se hodí pro hovězí steaky, vepřové kotlety nebo skopové. Decentní pikantnost dodává pokrmům šťavnatost i hloubku chuti.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.

Aromatická marináda inspirovaná exotickými chutěmi Asie. Její dominantní složkou je kari – směs koření, ve které nechybí ani kurkuma. Společně tvoří chuť, která dobře ladí s drůbežím masem.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.

Jemně ovocná marináda s vyváženou sladkokyselou chutí. Kombinace sójové omáčky a manga dodává masu šťavnatost a exotický nádech. Nejlépe vynikne u drůbeže, na vepřovém mase a rybách.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.

Plná, robustní chuť pečeného masa s tóny bylinek a koření. Tato marináda se dobře hodí k tmavým druhům masa, jako je zvěřina, hovězí nebo vepřová plec. Perfektní volba pro milovníky tradiční kuchyně.

Tip: Dodáváme ve dvou baleních, 200g pro domácnosti a 2,5kg pro podniky.